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Pour les temps froids, c'est la soupe par excellence! Bourrée de bacon et de porc braisé, elle fait une entrée remarquable pour un plat en sauce ou, avec une belle tranche de pain frais bien beurrée, un excellent repas!

Ingrédients: Fond de légumes, pois jaunes, oignons, carottes, céleri, bacon, porc effiloché (moutarde, paprika) sirop d’érable, beurre, sel, ail, laurier.