Classique de la cuisine québécois pimpé au gourmet :) Boulette de boeuf haché juteuse à souhait, farcie de fromage et servie avec un ''gravy'' aux champignons. Purée de pommes de terre aux oignons caramélisés et légumes rôtis en accompagnement.

Ingrédients: boeuf, pommes de terre, bouillon de légumes, fromage cheddar (lait), lait, oignons, poivrons, pois mange-tout, beurre, farine, peril, cassonade, chapelure sel, épices.