Pavé de saumon cuit à point, couvert d'une moutarde ambrée (moutarde de meaux et cassonade), servi avec une salade de couscous perlé et légumes grillés.

Ingrédients: saumon, couscous (blé) , carottes, poivrons, chou-fleur, mourtarde, dijon, érable, cassonnade, citron, persil.

Sans produits laitiers