Pavé de saumon floconneux avec une sauce à la crème légèrement moutardée, accompagnée d'une tombée de poireaux au beurre et gnocchis. Un plat riche, protéiné et très savoureux!!

Ingrédients: saumon, gnocchis (pommes de terre, farine de blé, fromage, farine de riz), poireaux, lait, fromage à la crème, moutarde de Meaux, beurre, pâte de piment, vin blanc, échalotte, sel, poivre.