Amateurs de fruits de mer, on a répondu à vos demandes! Voici une superbe coquille Saint-Jacques, un classique français qu'on a, bien sur ;), adapté à notre façon. La pétoncle  est dominante, mais nous avons aussi ajouté de belles crevettes nordiques ainsi que du saumon. Garnie d'une béchamel au chou-fleur et entourée d'une purée de pommes de terre au beurre, cette nouveauté sera un festin assuré!

Ingrédient: pétoncle, crevette, saumon, lait, pomme de terre,  beurre, chou-fleur, oignons, fenouil, farine (blé), parmesan, mozzarella, sel.